Les stations
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Pour se régaler

Ici la guerre des raclettes n'aura pas lieu ! On sert les deux : la suisse et la française.
C'est l'un des intérêts d'un domaine sans frontière. Un petit conseil, n'allez surtout pas dire qu'il y en a une meilleure que l'autre !

L'embarras du bon !
Plus de 90 restaurants d'altitude bordent les pistes de ski des Portes du Soleil, de la petite ferme-auberge au restaurant gastronomique.

2 AOP sinon rien !
Côté France c'est en 2017 que la Raclette a obtenu une IGP, Raclette de Savoie. Côté Suisse, la raclette est distinguée d'une AOP Valais depuis 2003. Alors pour être sûr de choisir la qualité, demandez une raclette AOP Valais ou IGP de Savoie ! Une vallée, une vache, un fromage ! Dans la Vallée d'Abondance, ne repartez pas sans avoir goûté au Berthoud ! Cette recette typique est à base de l'AOP Abondance, un fromage légendaire lié à ce lieu dont il porte le nom.
C'est ici, sur les pistes que vous emprunterez certainement, que l'été, les vaches du même nom paissent dans les alpages ! D'ailleurs n'hésitez pas à échanger avec un pisteur ou une personne des remontées mécaniques sur son métier... Il se pourrait bien qu'il soit agriculteur !

Pour préparer votre voyage gourmand:

Restaurant Chez Coquoz

Ce restaurant peut se targuer d'être le premier restaurant d'altitude des Portes du Soleil.


Le Restaurant Coquoz vous accueille pour un petit creux, une collation vitaminée, un repas gourmand, une friandise maison ou une dégustation de vins.

 

De la terrasse, la vue est imprenable sur les Dents du Midi, les Dents Blanches et le glacier du Ruan. Une extraordinaire atmosphère pour déguster les délicieux plats du chef, sous le soleil ou au coin d'un chaleureux feu de cheminée.

 

Coquoz vous propose également une découverte du Valais, des Evouettes à Visperterminen, à travers ses vins (47 cépages, 200 vins, 30 encaveurs, crus au verre).

 

Pionnier et toujours au goût du jour sous la houlette de la même famille !

Situation géographique : Batterie de Planachaux, CH - 1874 Champéry

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