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Alpage le Pont AOP DDM 30 et Fromagerie le Pont

Fromages et produits laitiers, Producteur à Champéry

  • Exploité par Alexis Gex-Fabry et sa famille depuis sept générations, cet alpage, associé à la fromagerie collective du Pont, transforme le lait de ses vaches en raclette d’exception, en harmonie avec les traditions locales.

  • L'alpage en quelques chiffres :
    - 50 vaches, 20 veaux et 15 cochons
    - 60’000kg de lait valorisé
    - 5'500 pièces produites

    Liste des produits du terroir fabriqués et vendus :
    - Fromage à raclette de laiterie et fromage d’alpage à Raclette du Valais AOP Dents du Midi 30.

    Prix et distinctions obtenus par l’alpage :
    - Championnats du Monde de Raclette 2023 : première place en catégorie "fromage de laiterie, non-pasteurisé"
    - Fromages et Cimes 2023 : deuxième place, étoile de...
    L'alpage en quelques chiffres :
    - 50 vaches, 20 veaux et 15 cochons
    - 60’000kg de lait valorisé
    - 5'500 pièces produites

    Liste des produits du terroir fabriqués et vendus :
    - Fromage à raclette de laiterie et fromage d’alpage à Raclette du Valais AOP Dents du Midi 30.

    Prix et distinctions obtenus par l’alpage :
    - Championnats du Monde de Raclette 2023 : première place en catégorie "fromage de laiterie, non-pasteurisé"
    - Fromages et Cimes 2023 : deuxième place, étoile de bronze décernée par l'interprofession Raclette du Valais AOP en 2022

    Vente directe à la ferme de Collombey (Chemin du Grand Verney 1 - 1868 Collombey) ou dans les magasins :
    - La Cavagne
    - Manor Monthey
    - Chez Azalée à Troistorrents
    - Luisier Affineur
  • Langues parlées
    • Français
Prestations
  • Activités
    • Agriculture
    • Gastronomie
    • Produits régionaux
  • Services
    • Vente sur point de vente collectif
    • Retrait à la ferme
Adresse utile