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Groupes enfants : Les petits fromagers

Matériel fourni, Atelier / Initiation / Découverte, Pratique encadrée, Découverte, Agriculture à Abondance

  • Le temps de cet atelier, les enfants deviendront des apprentis fromagers, et repartiront avec leur fromage… à déguster !
    Uniquement les jeudis et vendredis.

  • De la traite jusqu’à l’assiette, quels sont les secrets de transformation du lait en fromage ?
    Après une présentation des outils et ingrédients nécessaires à la fabrication, chaque élève effectue pas à pas les étapes de la fabrication d'une tomme blanche.

    En milieu d'atelier, nous profiterons d'un temps de repos, nécessaire au caillage du lait, pour nous pencher sur les spécificités des fromages de Savoie. Des activités ludiques à réaliser en petits groupes sur les races de vaches, leur...
    De la traite jusqu’à l’assiette, quels sont les secrets de transformation du lait en fromage ?
    Après une présentation des outils et ingrédients nécessaires à la fabrication, chaque élève effectue pas à pas les étapes de la fabrication d'une tomme blanche.

    En milieu d'atelier, nous profiterons d'un temps de repos, nécessaire au caillage du lait, pour nous pencher sur les spécificités des fromages de Savoie. Des activités ludiques à réaliser en petits groupes sur les races de vaches, leur alimentation, les propriétés du lait, ou les étapes de la fabrication.

    Le temps de cet atelier, les enfants deviendront des apprentis fromagers, et repartiront avec leur fromage… à déguster !
    Uniquement les jeudis et vendredis.

    Sujets abordés : réalisation d’une petite tomme blanche, découverte des races de vaches, des propriétés du lait, des fromages de Savoie, et bien sûr des étapes de fabrication de nos fromages !

    Organisation : entraide et coopération, les enfants sont répartis en groupes de 6 pendant l’atelier.

    Réservation obligatoire.
  • Conseils et suggestions
    Une boutique vous propose des produits locaux, provenant directement des agriculteurs producteurs de la région ou d'entreprises locales (fromages de Savoie, salaisons, confitures, miel, livres, souvenirs). Demandez le catalogue, passez votre commande et récupérez-là à l'issue de votre visite !
  • Environnement
    • En montagne
    • En périphérie de la ville
    • Arrêt de transport en commun à moins de 500 m
    • Arrêt de bus à moins de 500 m
  • Langues parlées
    • Français
  • Documentation
  • Groupes (Capacité max.)
    • 15  Personne(s) mini
    • 35  Personne(s) maxi
Prestations
  • Services
    • Animaux non acceptés
Tarifs
Moyens de paiement
  • Chèque
  • Espèces
  • Tarifs 2026
  • Groupe enfants
    De 5 € à 5.50 €

    • 5€ pour les primaires >20 enfants et 5.50 € pour les primaires

    • Atelier uniquement les jeudis et vendredis.
    Gratuités : 3 accompagnateurs par classe.
Ouvertures
Périodes d'ouverture
  • Toute l'année 2025
    Ouvert Tous les jours
  • * A la demande
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